В съвременното производство на бройлери скоростта на реакция при възникване на здравословни проблеми оказва пряко влияние върху икономическите резултати на цялата ферма. На практика повечето заболявания не започват с внезапна смъртност или ясно изразени клинични симптоми. Много по-често първите сигнали са фини промени в поведението на птиците, приема на фураж, консумацията на вода или темпа на растеж.
Според данни от сектора дори няколкодневно забавяне при откриването на здравословен проблем може да доведе до влошаване на коефициента на конверсия на фуража (FCR), увеличаване на смъртността и намаляване на крайното живо тегло на бройлерите. Поради тази причина ежедневното наблюдение на стадото е един от най-важните елементи на ефективното управление на птицевъдното производство.
Важно е да се има предвид, че птиците инстинктивно прикриват първите признаци на заболяване. Затова стопанинът трябва да обръща внимание не само на отделни болни птици, но преди всичко на всички промени, настъпващи в цялото стадо.
Първите признаци на заболяване често се появяват по-рано, отколкото предполагате
Една от най-честите грешки във фермите е изчакването на появата на ясно изразени клинични симптоми. Междувременно много заболявания се развиват в продължение на няколко дни или дори седмици, преди да бъдат забелязани първите случаи на смъртност.
Изследвания, проведени в европейски ферми за бройлери, показват, че намаляването на приема на фураж и вода често се появява 24–72 часа преди видимите клинични симптоми. Именно затова ежедневното наблюдение на стадото и анализът на производствените показатели са толкова важни.
1. Намален прием на вода
Един от най-ранните предупредителни сигнали е ограничаването на консумацията на вода. В много случаи това се случва още преди намаляването на приема на фураж.
В нормално функциониращо стадо бройлерите консумират приблизително 1,6–2 пъти повече вода, отколкото фураж. Ако дневната консумация на вода внезапно намалее с 10–15%, това може да е признак за развиващ се здравословен проблем.
Намаленият прием на вода може да бъде свързан с:
- бактериални инфекции,
- вирусни заболявания,
- топлинен стрес,
- проблеми с качеството на водата,
- чревни нарушения.
Поради това наблюдението на водомерите трябва да бъде една от първите стъпки при ежедневния контрол на стадото.
2. Намален прием на фураж
Намаленият апетит е друг симптом, който не бива да се подценява. Дори малко намаление в приема на фураж може много бързо да доведе до влошаване на производствените резултати. Бройлерите се характеризират с изключително интензивен растеж. Всеки ден с ограничен прием на фураж означава по-нисък прираст на живо тегло и по-лош коефициент на конверсия на фуража (FCR).
Причините могат да бъдат:
- заболявания на храносмилателната система,
- инфекции на дихателната система,
- неподходяща температура в помещението,
- проблеми с качеството на фуража,
- стрес, свързан с околната среда.
Ако приемът на фураж намалява едновременно в цялото стадо, трябва незабавно да се започне диагностика.
3. Отпадналост и намалена активност
Здравите бройлери са активни, редовно се придвижват между линиите за хранене и поене и реагират на външни стимули.
Болните птици обаче често:
- остават на едно място,
- държат крилата си отпуснати,
- показват по-ниска активност,
- неохотно се приближават до фуража.
Въпреки че отделни по-малко активни птици не винаги са признак на проблем, по-голям брой отпаднали бройлери трябва да повиши вниманието на стопанина.
4. Затруднено дишане, кихане и респираторни проблеми
Заболяванията на дихателната система са сред най-често срещаните здравословни проблеми в птицевъдните ферми.
Тревожните симптоми включват:
- кихане,
- кашлица,
- хрипове при дишане,
- дишане с отворен клюн,
- секрет от носа.
Тези симптоми могат да показват инфекциозен бронхит (IB), микоплазмоза или други инфекции на дихателните пътища. Изследванията показват, че хроничните респираторни заболявания могат да намалят крайното тегло на бройлерите с няколко процента и едновременно с това да увеличат разхода на фураж.
5. Диария и промени във външния вид на изпражненията
Редовната проверка на постелята позволява много бързо да се оцени здравословното състояние на стадото.
Особено внимание трябва да се обръща на:
- воднисти изпражнения,
- пенеста диария,
- зеленикаво оцветяване на изпражненията,
- наличие на кръв,
- прекомерна влажност на постелята.
Тези симптоми могат да бъдат признак на кокцидиоза, бактериални инфекции, хранителни проблеми или нарушения във функционирането на храносмилателния тракт. При кокцидиозата икономическите загуби в световното птицевъдство се оценяват на над 15 милиарда щатски долара годишно.
6. По-бавно наддаване на тегло
Редовното претегляне на птиците е един от най-простите и същевременно най-ефективните методи за наблюдение на здравословното състояние на стадото. В съвременните производствени системи бройлерите трябва да постигат определени показатели за растеж съгласно генетичните стандарти. Ако средното живо тегло започне да се отклонява от нормата, причините могат да бъдат:
- хронични инфекции,
- хранителни проблеми,
- неподходящи условия на околната среда,
- заболявания на храносмилателния тракт.
Важно е да се отбележи, че намаляването на прираста често се появява по-рано от увеличаването на смъртността.
7. Куцота и проблеми с придвижването
Проблемите с опорно-двигателния апарат се наблюдават все по-често в съвременното производство на бройлери.
Най-честите симптоми включват:
- нежелание за движение,
- куцота,
- затруднено изправяне,
- неравномерно натоварване на крайниците.
Причината може да бъде както бактериална инфекция, така и хранителен дефицит или прекалено бърз темп на растеж. Освен това ограничената подвижност води до намален прием на фураж и вода, което допълнително влошава производствените резултати.
8. Повишена смъртност в стадото
Смъртността е един от най-важните показатели, наблюдавани във фермата. В добре управлявани стада общата смъртност обикновено не надвишава 3–5%. Ако броят на загиналите птици започне рязко да нараства, трябва незабавно да се анализират:
- условията на околната среда,
- качеството на фуража,
- качеството на водата,
- здравословният статус на стадото.
Колкото по-бързо бъде установена причината за проблема, толкова по-голям е шансът за ограничаване на загубите.
9. Влошаване качеството на постелята
Постелята е изключително ценен източник на информация за здравословното състояние на бройлерите. Прекомерната влажност на постелята може да показва:
- храносмилателни нарушения,
- проблеми с линиите за поене,
- чревни инфекции,
- неправилна вентилация.
Освен това влажната постеля увеличава риска от кожни лезии и проблеми с крайниците.
10. Неравномерен растеж на стадото
Здравото стадо трябва да се развива възможно най-равномерно. Ако част от бройлерите се различават значително по тегло от останалите птици в стадото, това може да бъде признак за:
- хронични инфекции,
- конкуренция за фураж и вода,
- проблеми с околната среда,
- грешки в управлението на стадото.
Неравномерният растеж затруднява постигането на оптимални производствени резултати и може да намали икономическата стойност на цялата партида.
Кога трябва да се повика ветеринарен лекар?
Някои симптоми изискват незабавна консултация със специалист по ветеринарна медицина на птиците.
Особено внимание трябва да се обърне на:
- внезапно увеличаване на смъртността,
- кървава диария,
- тежки респираторни симптоми,
- неврологични симптоми,
- рязко намаляване на приема на вода и фураж.
Бързата диагностика позволява не само ограничаване на производствените загуби, но и намаляване на риска от разпространение на заболяването в стадото.
Как мониторингът на здравето помага за по-ранното откриване на проблеми?
Съвременните ферми все по-често използват автоматизирани системи за мониторинг, които позволяват откриването на отклонения още преди появата на клинични симптоми. Най-често се наблюдават:
- консумацията на вода,
- приемът на фураж,
- живото тегло,
- температурата и влажността,
- смъртността,
- активността на птиците.
Благодарение на редовния анализ на тези показатели е възможно по-ранното въвеждане на коригиращи мерки и съответно ограничаването на икономическите загуби.
Заключение
Повечето заболявания при бройлерите не се появяват внезапно. Напротив, първите предупредителни сигнали често могат да бъдат забелязани дори няколко дни преди появата на по-сериозни клинични симптоми. Поради това ежедневното наблюдение на стадото, анализът на приема на фураж и вода, както и мониторингът на производствените показатели трябва да бъдат основа на управлението на всяка съвременна птицеферма.
Ранното откриване на здравословни проблеми позволява не само да се намали смъртността, но и да се подобрят производствените резултати, да се поддържа благоприятен коефициент на конверсия на фуража (FCR) и да се увеличи рентабилността на производството. По този начин мониторингът на здравето се превръща в един от най-важните инструменти за ефективно отглеждане на бройлери.
